主料:
青椒，
5个，
鸡蛋，
二个，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
酱油，
一匙，
陈醋，
一匙，
白糖，
少许，
豆豉，
半匙，
鸡精，
少许，
菜籽油，
一匙糖醋青椒的做法步骤
1.青椒洗净去籽备用
2.切好葱姜蒜备用。
3.热锅冷油，放入青椒，开中火炸虎皮状起锅备用。
4.两个鸡蛋均匀搅拌诶
5.锅底留油放入鸡蛋炒碎。转小火放入豆豉扁香。
6.开大火放入青椒翻炒均匀
7.酱油陈醋蚝油，清水加白糖兑成一碗糖醋汁。
8.大火把青椒炒至完全耙软熟透。
9.淋上糖醋汁快速翻炒。
10.大火收汁儿。放入鸡精再放点陈醋。
小窍门&温馨提示
糖醋汁餐根据自己的喜欢来调制
TAGS：
热菜 家常菜 青椒
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